Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Seharian

Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Seharian

5.3

Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Seharian

Pengenalan

Enzim telah lama digunakan secara meluas dalam bidang komersial dan keperluan harian
Enzim yang digunakan diekstak daripada sumber semulajadi seperti bakteria atau dihasilkan secara sintetik

Imobilisasi Enzim

Sejenis enzim yang bergabung dengan bahan yang lengai dan bahan tidak larut untuk meningkatkan rintangan enzim terhadap perubahan faktor seperti pH dan suhu
Melalui cara ini, molekul enzim kekal di kedudukan sama sepanjang tindak balas pemangkinan dan kemudiannya mudah diasingkan daripada produk
Teknologi ini dikenali sebagai teknologi imobilisasi enzim
Teknologi ini digunakan dalam pelbagai aplikasi industri

Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Seharian

5.3

Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Seharian

Pengenalan

Enzim telah lama digunakan secara meluas dalam bidang komersial dan keperluan harian
Enzim yang digunakan diekstak daripada sumber semulajadi seperti bakteria atau dihasilkan secara sintetik

Imobilisasi Enzim

Sejenis enzim yang bergabung dengan bahan yang lengai dan bahan tidak larut untuk meningkatkan rintangan enzim terhadap perubahan faktor seperti pH dan suhu
Melalui cara ini, molekul enzim kekal di kedudukan sama sepanjang tindak balas pemangkinan dan kemudiannya mudah diasingkan daripada produk
Teknologi ini dikenali sebagai teknologi imobilisasi enzim
Teknologi ini digunakan dalam pelbagai aplikasi industri