Air

4.1

Air

Sifat dan Kepentingan Air dalam Sel

Kekutuban Air

Air adalah sebatian inorganik yang terdiri daripada unsur hidrogen (H) dan oksigen (O)
Molekul air ialah molekul berkutub kerana berkongsi elektron antara oksigen dan hidrogen yang akan tertarik ke arah oksigen yang lebih elektronegatif (δ– )
Kekutuban ini menghasilkan ikatan hidrofen dan membenarkan air untuk bertindak sebagai pelarut semesta
Sifat pelarut semesta air membenarkan zat terlarut seperti glukosa dan elektrolit dapat diangkut melalui membran plasma ke dalam sel untuk tindak balas biokimia

Daya Lekitan dan Daya Lekatan Air

Molekul air melekat antara satu sama lain melalui daya lekitan
Pada masa yang sama, molekul air juga melekat ke permukaan lain melalui daya lekatan
Kedua-dua daya ini menghasilkan tarikan kapilari yang membenarkan air untuk masuk dan bergerak ke ruangan sempit seperti di dalam salur xilem

Muatan Haba Tentu Air

Air mempunyai muatan haba tentu yang tinggi iaitu \(\text{4.2 kJ kg}^{-1}\)\(^\circ C ^{-1}\)
Ini bermaksud \(4.2\text{ kJ}\) tenaga haba diperlukan untuk meningkat suhu satu kilogram air sebanyak \(1^\circ C\)
Air menyerap banyak tenaga haba dengan kenaikan suhu yang sedikit
Ciri ini sangat penting untuk mengekalkan suhu badan organisma

4.1

Air

Sifat dan Kepentingan Air dalam Sel

Kekutuban Air

Air adalah sebatian inorganik yang terdiri daripada unsur hidrogen (H) dan oksigen (O)
Molekul air ialah molekul berkutub kerana berkongsi elektron antara oksigen dan hidrogen yang akan tertarik ke arah oksigen yang lebih elektronegatif (δ– )
Kekutuban ini menghasilkan ikatan hidrofen dan membenarkan air untuk bertindak sebagai pelarut semesta
Sifat pelarut semesta air membenarkan zat terlarut seperti glukosa dan elektrolit dapat diangkut melalui membran plasma ke dalam sel untuk tindak balas biokimia

Daya Lekitan dan Daya Lekatan Air

Molekul air melekat antara satu sama lain melalui daya lekitan
Pada masa yang sama, molekul air juga melekat ke permukaan lain melalui daya lekatan
Kedua-dua daya ini menghasilkan tarikan kapilari yang membenarkan air untuk masuk dan bergerak ke ruangan sempit seperti di dalam salur xilem

Muatan Haba Tentu Air

Air mempunyai muatan haba tentu yang tinggi iaitu \(\text{4.2 kJ kg}^{-1}\)\(^\circ C ^{-1}\)
Ini bermaksud \(4.2\text{ kJ}\) tenaga haba diperlukan untuk meningkat suhu satu kilogram air sebanyak \(1^\circ C\)
Air menyerap banyak tenaga haba dengan kenaikan suhu yang sedikit
Ciri ini sangat penting untuk mengekalkan suhu badan organisma