Alkohol

Alkohol

5.3

Alkohol

Alkohol

Merupakan sebatian karbon organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen di dalamnya.

Ia dapat dihasilkan melalui proses penapaian:

Enzim dalam Yis

Sifat fizik dan sifat kimia alkohol

Tidak berwarna
Cecair pada suhu bilik
Mempunyai bau yang tersendiri
Takat didih meningkat apabila bilangan atom karbon meningkat
Keterlarutan dalam air berkurang apabila bilangan atom karbon meningkat

Kegunaan alkohol dalam kehidupan harian

Bidang	Kegunaan alkohol
Bahan api	Bahan api bio untuk kenderaan bermotor di Filipina
Perubatan	Antiseptik Disinfektan
Kosmestik	Pelarut untuk pelbagai barangan kosmestik
Industri	Melarutkan bahan organik yang digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis bahan industri Bahan tindak balas dalam pembentukan ester Antibeku dalam industri

Kesan pengambilan alkohol secara berlebihan

Organ badan	Kesan buruk pengambilan alkohol secara berlebihan
Otak	Kerosakan sel otak Koordinasi dan sistem saraf terjejas
Mata	Penglihatan kabur
Peparu	Kadar pernafasan meningkat
Jantung	Kadar degupan jantung meningkat Tekanan darah tinggi
Perut	Kerengsaan pada dinding perut menyebabkan pendarahan dan ulser
Hati	Kerosakan sel hati Sel hati mati dan mengeras Sirosis Kanser hati
Ginjal	Kerosakan ginjal akibat terlalu aktif menyingkirkan bahan buangan
Pundi kencing	Pembuangan air kencing yang lebih kerap

Alkohol

5.3

Alkohol

Alkohol

Merupakan sebatian karbon organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen di dalamnya.

Ia dapat dihasilkan melalui proses penapaian:

Enzim dalam Yis

Sifat fizik dan sifat kimia alkohol

Tidak berwarna
Cecair pada suhu bilik
Mempunyai bau yang tersendiri
Takat didih meningkat apabila bilangan atom karbon meningkat
Keterlarutan dalam air berkurang apabila bilangan atom karbon meningkat

Kegunaan alkohol dalam kehidupan harian

Bidang	Kegunaan alkohol
Bahan api	Bahan api bio untuk kenderaan bermotor di Filipina
Perubatan	Antiseptik Disinfektan
Kosmestik	Pelarut untuk pelbagai barangan kosmestik
Industri	Melarutkan bahan organik yang digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis bahan industri Bahan tindak balas dalam pembentukan ester Antibeku dalam industri

Kesan pengambilan alkohol secara berlebihan

Organ badan	Kesan buruk pengambilan alkohol secara berlebihan
Otak	Kerosakan sel otak Koordinasi dan sistem saraf terjejas
Mata	Penglihatan kabur
Peparu	Kadar pernafasan meningkat
Jantung	Kadar degupan jantung meningkat Tekanan darah tinggi
Perut	Kerengsaan pada dinding perut menyebabkan pendarahan dan ulser
Hati	Kerosakan sel hati Sel hati mati dan mengeras Sirosis Kanser hati
Ginjal	Kerosakan ginjal akibat terlalu aktif menyingkirkan bahan buangan
Pundi kencing	Pembuangan air kencing yang lebih kerap