Minyak sawit
Apa yang anda perlu pelajari dalam topik ini
- Memerihalkan struktur buah kelapa sawit
- Mengenal pasti aspek kuantiti minyak daripada sabut dan isirung
- Menerangkan urutan proses pengestrakan minyak sawit secara industri
- Memerihalkan komponen dalam minyak sawit
- Membanding dan membezakan komposisi minyak sawit dengan minyak sayuran lain
- Menyatakan sifat kimia bagi minyak sawit
- Menerangkan proses pengemulsian bagi minyak sawit
- Menyenaraikan kandungan nutrisi dalam minyak sawit
- Mewajarkan penggunaan minyak sawit dalam bidang penjagaan kesihatan dan makanan
- Menjalankan eksperimen menghasilkan sabun melalui proses saponifikasi
- Berkomunikasi mengenai tindakan pencucian sabun
- Menjana idea pengurusan yang lestari dan kepentingannya dalam industri kelapa sawit
