Apa yang akan anda pelajari dalam bab ini
Dalam bab ini, kita akan belajar tentang metabolisme dan enzim. Metabolisme merujuk kepada semua tindak balas kimia yang berlaku dalam badan kita untuk mengekalkan kehidupan. Enzim, sebaliknya, adalah protein khas yang mempercepatkan tindak balas kimia ini. Kita akan belajar tentang penamaan enzim, yang biasanya berakhir dengan "ase" dan berasal daripada substratnya. Kita juga akan mengkaji sifat umum enzim. Akhir sekali, kita akan meneroka aplikasi enzim dalam kehidupan seharian kita, seperti dalam penghadaman, detergen, dan pengeluaran makanan.
