Pengawetan Makanan

Apa yang anda perlu pelajari dalam topik ini

1. Memerihalkan tujuan pengawetan makanan
2. Menghubungkait kaedah pengawetan makanan dengan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
3. Menjalankan projek pengawetan sejenis makanan dengan pelbagai kaedah
4. Merumuskan terdapat makanan yang boleh diawet lebih daripada satu kaedah pengawetan
5. Mengitlak terdapat makanan boleh diawet dengan menggabungkan lebih daripada satu kaedah pengawetan
6. Memerihalkan kepentingan teknologi pengawetan makanan bagi memenuhi keperluan bekalan makanan
7. Menjelaskan pemerhatian tentang pengawetan makanan melalui lakaran, TMK, penulisan atau lisan secara kreatif