Pengawetan Makanan
Apa yang anda perlu pelajari dalam topik ini
- Memerihalkan tujuan pengawetan makanan
- Menghubungkait kaedah pengawetan makanan dengan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
- Menjalankan projek pengawetan sejenis makanan dengan pelbagai kaedah
- Merumuskan terdapat makanan yang boleh diawet lebih daripada satu kaedah pengawetan
- Mengitlak terdapat makanan boleh diawet dengan menggabungkan lebih daripada satu kaedah pengawetan
- Memerihalkan kepentingan teknologi pengawetan makanan bagi memenuhi keperluan bekalan makanan
- Menjelaskan pemerhatian tentang pengawetan makanan melalui lakaran, TMK, penulisan atau lisan secara kreatif
